أكثر المعادن وفرة في الجسم، 99٪ من الكالسيوم في الجسم موجود في العظام والأسنان. كما أنه ضروري للحفاظ على التواصل الصحي بين الدماغ وأجزاء الجسم الأخرى. يلعب دورًا في حركة العضلات ووظيفة القلب والأوعية الدموية.
يحتاج الناس أيضًا إلى فيتامين د ، حيث يساعد هذا الفيتامين الجسم على امتصاص الكالسيوم. إذا انخفضت مستويات الكالسيوم في الدم بشكل كبير ، فإن هرمون الغدة الجار درقية (PTH) سيرسل إشارة إلى العظام لإطلاق الكالسيوم في مجرى الدم. قد ينشط هذا الهرمون أيضًا فيتامين د لتحسين امتصاص الكالسيوم في الأمعاء
RDA : الحد الموصى باخذه يومياً هو 1000 ملغم للنساء بين 19-50 عاماً، 1200ملغم للنساء فوق ال51، أما للحوامل والمرضعات ف1000 ملغم. بالنسبة للرجال الذين بتراوح عمرهم بين 19-7- عاماً 1000ملغم، و1200 ملغم للرجال 71عاماً فما فوق.
الكالسيوم والصحة:
1. ضغط الدم: اقترحت العديد من الدراسات موضوع الكالسيوم من الطعام والمكملات الغذائية وضغط الدم ، وجود صلة محتملة لخفض ضغط الدم المرتفع.
2. صحة العظم: الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية اللازمة لصحة العظام. يتم تكسير العظام باستمرار وتكوينها في عملية تُعرف باسم إعادة التشكيل. الخلايا العظمية التي تسمى بانيات العظم تبني العظام ، بينما الخلايا العظمية الأخرى التي تسمى ناقضات العظم تكسر العظام إذا كانت هناك حاجة إلى الكالسيوم. في الأفراد الأصحاء الذين يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم والنشاط البدني ، يتجاوز إنتاج العظام تدمير العظام حتى سن 30 عامًا تقريبًا. بعد ذلك ، عادةً ما يتجاوز التدمير الإنتاج. تميل النساء إلى المعاناة من فقدان العظام بشكل أكبر من الرجال في وقت لاحق من الحياة بسبب انقطاع الطمث ، وهي حالة تقلل من كمية الهرمونات التي تساعد على بناء العظام والحفاظ عليها.
3. سرطان قولوني مستقيمي: تشير الدراسات الوبائية التي تتبع الأشخاص بمرور الوقت إلى دور وقائي لتناول كميات كبيرة من الكالسيوم (سواء من الطعام و / أو المكملات الغذائية) من سرطان القولون والمستقيم.
4. تقلص العضلات: يساعد الكالسيوم على تنظيم تقلص العضلات. عندما يحفز العصب العضلة ، يطلق الجسم الكالسيوم. يساعد الكالسيوم البروتينات في العضلات على القيام بعمل الانقباض. عندما يضخ الجسم الكالسيوم من العضلات ، تسترخي العضلات.
5. حصى الكلى: أوصى الخبراء الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى بالحد من تناولهم للكالسيوم لأن المعدن يشكل أحد أكثر أنواع الحصوات شيوعًا ، ويُطلق عليه حصوات أكسالات الكالسيوم.
6. مراض القلب والأوعية الدموية: لقد تم اقتراح أن المكملات ذات الجرعات العالية يمكن أن تسبب فرط كالسيوم الدم (مستوى سام من الكالسيوم في الدم) الذي يمكن أن يسبب تجلط الدم أو تصلب الشرايين، مما يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

نقص الكالسيوم:
أول عَرَض لنقص الكالسيوم هو كسر غير متوقع أو فقدان أحد الأسنان.
تشنج عضلي أو تشنج أو وخز أوحرقان حول الفم والأصابع ، تشنجات في الوجه، ورعاش.
يسمى فقدان الكالسيوم من العظام بهشاشة العظام .
الأعراض الأخرى لنقص الكالسيوم:

1. صعوبة البلع
2. الضعف
3. القلق والتهيج
4. ضغط دم منخفض
5. تقلصات معوية
6. آلام العمود الفقري أو الورك
7. الكسر الانضغاطي
8. فقدان الطول
9. تشنجات في الرئتين
10. تقصف الأظافر والشعر

فرط كالسيوم الدم:
هو حالة يكون فيها مستوى الكالسيوم في الدم أعلى من المعدل الطبيعي ، وعادة ما يكون نتيجة لفرط نشاط الغدد جارات الدرقية. تقع هذه الغدد الأربع الصغيرة في الرقبة بالقرب من الغدة الدرقية.
أعراض فرط كالسوم الدم: [3]
قد لا تظهر عليك علامات أو أعراض إذا كان فرط كالسيوم الدم لديك خفيفًا.
1. الكلى: الكالسيوم الزائد يجعل الكلى تعمل بجدية أكبر لترشيحها. هذا يمكن أن يسبب العطش الشديد وكثرة التبول.
2. الجهاز الهضمي: يمكن أن يسبب فرط كالسيوم الدم اضطراب المعدة والغثيان والقيء والإمساك.
3. العظام والعضلات: يتم تسريب الكالسيوم الزائد في الدم من عظامك، مما يضعفها. هذا يمكن أن يسبب آلام العظام وضعف العضلات.
4. المخ: يمكن أن يتداخل فرط كالسيوم الدم مع طريقة عمل الدماغ، مما يؤدي إلى الارتباك والخمول والإرهاق. كما يمكن أن يسبب الاكتئاب.
5. القلب: في حالات نادرة، يمكن أن يتداخل فرط كالسيوم الدم الشديد مع وظائف القلب، مما يتسبب في خفقان القلب والإغماء، ومؤشرات على عدم انتظام ضربات القلب، ومشاكل قلبية أخرى.

مصادر الكالسيوم:

1. زبادي
2. حليب
3. بدائل الألبان المدعمة ، مثل حليب الصويا
4. السردين والسلمون
5. جبنه
6. التوفو
7. الخضار الورقية الخضراء ، مثل البروكلي وأوراق اللفت والجرجير واللفت
8. العديد من حبوب الإفطار المدعمة
9. عصائر الفاكهة المدعمة
10. المكسرات والبذور وخاصة اللوز والسمسم والشيا
11. البقوليات والحبوب
12. دقيق الذرة وتورتيلا الذرة