الحديد معدن مهم يساعد في الحفاظ على صحة الدم. يعد الحديد مكونًا رئيسيًا للهيموجلوبين، وهو نوع من البروتين في خلايا الدم الحمراء ينقل الأكسجين من رئتيك إلى جميع أجزاء الجسم. بدون كمية كافية من الحديد ، لا توجد خلايا دم حمراء كافية لنقل الأكسجين ، مما يؤدي إلى التعب. يعتبر الحديد مهمًا لنمو الدماغ الصحي ونموه عند الأطفال، وللإنتاج الطبيعي والوظيفة الطبيعية للخلايا والهرمونات المختلفة. يسمى نقص الحديد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد(iron-deficiency anemia)، وهو أكثر أنواع نقص التغذية شيوعًا في جميع أنحاء العالم، مما يسبب التعب الشديد والدوار. يصيب جميع الأعمار ، مع الأطفال والنساء الحوامل أو الحائض، والأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى من بين الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة[
RDA : الحد الموصى باخذه يومياً هو: 8ملغم للرجال، 18ملغم للنساء، 27ملغم للحوامل، 9ملغم للمرضعة. (حيث حتاج النساء والحوامل لكمية اكبر بسبب الدورة الشهريو وبسبب النمو السريع للجنين الذي يتطلب الدورة الدموية الزائدة أثناء الحمل.) ، المراهقين بعمر (14-19 عام) 11ملغم للأولاد، و15ملغم للبنات. النساء فوق سن ال51 ينخفض الى 8ملغم مع افتراض انقطاع الدورة الشهرية [1] .

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد(iron-deficiency anemia)
يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بسبب نقص الحديد ، غالبًا بسبب فقدان الدم أو الحمل. يتم معالجته بأقراص الحديد وتناول الأطعمة الغنية بالحديد.
الأعراض الأكثر شيوعاً لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد]:
1. التعب وقلة الطاقة
2. ضيق في التنفس
3. خفقان القلب
4. شحوب الجلد

الأعراض الأقل شيوعاً:
1. الصداع
2. تساقط الشعر
3. الرغبة في تناول مواد غير غذائية ، مثل الورق أو الثلج
4. تقرحات مفتوحة مؤلمة (تقرحات) في زوايا فمك
5. مسامير على شكل ملعقة

• الأطعمة الغنية بالحديد:
اذا كان نظامك الغذائي أحد اسباب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، اليك بعض الأطعمة الغنية بالحديد :
1. المحار والأسماك
2. السبانخ والقرنبيط والخضروات الورقية.
3. الكبد واللحوم الأخرى البقوليات
4. لحم أحمر
5. بذور اليقطين
6. الكينوا
7. الديك رومى والدجاج
8. توفو
9. الشوكولاتة داكنة
10. البطاطا الحلوة
11. الفراولة، البطيخ، الزبيب ،التمر ، التين، الخوخ
12. المشمش والخوخ المجفف